مایحتاج اساسی و محصولات پروتئینی:ظرفیت ممتاز تأمین گوشت کشور در سیستانوبلوچستان
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی صبح هامون به نقل از «عصرهامون»، تأمین پروتئین سالم یکی از پایههای امنیت غذایی است، استفاده از ظرفیتهای مختلف داخلی و واردات کنترلشده، به تنوع و پایداری در تأمین این نیاز اساسی کمک میکند. نظارت مستمر و دقیق کارشناسان در تمام مراحل سلامت گوشت قرمز را از یک شعار به یک عمل تبدیل میکند.
تا زمانی که استانهای دارای ظرفیت مانند سیستان و بلوچستان، نقش خود را در این زنجیره ملی به خوبی ایفا میکنند و از سوی دیگر، واردات نیز با همین استانداردهای سختگیرانه همراه است، میتوانیم امیدوار باشیم که سرانه مصرف پروتئین سالم در کشور ارتقا پیدا کند.
کشتارگاههای پیشرفته و واردات قانونی و کنترلشده، از وقوع کمبود و نوسانهای نامتعارف قیمت جلوگیری میکند، تأمین گوشت سالم، باکیفیت و با قیمت متعادل برای سفرههای مردم در تهران و سایر کلانشهرها و استانهاست، استان ما به پشتوانه این دو بال قدرتمند، یکی از ارکان غیرقابل انکار امنیت پروتئینی کشور است.
سیستان و بلوچستان ظرفیت عالی برای واردات دام
حسین نوری از دامداران بومی منطقه در گفتگو با خبر نگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، بیان کرد: سیستان و بلوچستان بهخاطرداشتن مرز مشترک با پاکستان و افغانستان و موقعیت بازارچههای مرزیاش ظرفیت بسیار خوبی برای واردات دام به کشور محسوب میشود و پتانسیل آن را دارد تا بتواند با تأمین گوشت قرمز موردنیاز کشور مشکلات گرانی و بیثباتی بازار عرضه این کالای اساسی مردم را رفع کند.
وی افزود: ما ظرفیت عظیمی در استان داریم، اما کمبود تسهیلات بانکی، نهادههای دامی با قیمت مناسب و صنایع تبدیلی پیشرفته در خود منطقه، مانع بزرگی است.
نوری گفت: به جای آنکه فقط لاشه گوشت خام به مرکز کشور فرستاده شود، اگر کارخانههای فرآوری و بستهبندی پیشرفته در استان ایجاد شود، هم اشتغال بیشتری برای جوانان ما ایجاد میکند و هم ارزش افزوده در خود استان میماند.
دامدار بومی منطقه خاطر نشان کرد: نظارت دامپزشکی که مسئولان محترم اشاره میکنند قطعاً ضروری است، اما نظارت باید همراه با حمایت همهجانبه و عادلانه از همه حلقههای زنجیره، به ویژه اولین حلقه یعنی دامدار سنتی باشد.
امنیت غذایی از ارکان مهم تأمین گوشت قرمز
غلامرضا سرگزی در گفتگو با خبر نگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی صبح هامون به نقل از «عصرهامون»، با تأکید بر نقش راهبردی سیستان و بلوچستان در امنیت غذایی، این استان را از ارکان مهم تأمین گوشت قرمز کشور دانست و بیان کرد: فعالیت شبانهروزی مجموعههای تولیدی و نظارت دقیق دامپزشکی، مانع بروز هرگونه خلل در بازار گوشت کشور شده است.
وی افزود: یکی از ظرفیتهای ممتاز این منطقه، توان بالای آن در تأمین مایحتاج اساسی بهویژه محصولات پروتئینی برای کشور است.
سرگزی با اشاره به موقعیت جغرافیایی شهرستان راسک و پتانسیلهای موجود در حوزه دام و فرآوردههای خام دامی ادامه داد: شرکت کیمیا گوشت پیشین با بهرهگیری از ظرفیتهای بومی، نقش مؤثری در زنجیره تأمین گوشت قرمز ایفا میکند و لاشههای تولیدی پس از کشتار و بستهبندی، تحت نظارت کامل و مستمر دامپزشکی به مرکز کشور از جمله تهران ارسال میشود.
مدیرکل دامپزشکی استان همچنین از واردات بیش از ۲ میلیون کیلوگرم گوشت گاو و گوساله تازه و منجمد از طریق مرز رسمی میرجاوه خبر داد و بر تشدید نظارتهای بهداشتی دامپزشکی در مبادی ورودی کشور تأکید کرد.
سرگزی با اشاره به نقش راهبردی مرز میرجاوه در تأمین بخشی از نیاز کشور به گوشت قرمز اظهار کرد: تمامی محمولههای گوشت های وارداتی تحت نظارت مستمر و دقیق کارشناسان دامپزشکی قرار گرفتهاند.
در این بازدید، روند تحویلگیری لاشه، بستهبندی بهداشتی، رعایت الزامات قرنطینهای و فرآیند ارسال گوشت به سایر استانها مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت و بر استمرار نظارتهای تخصصی دامپزشکی در تمامی مراحل تولید و توزیع تأکید شد.
سیستان و بلوچستان با بهرهگیری همزمان از ظرفیت تولید داخلی در استان، به عنوان یک قطب امنیت غذایی برای تأمین گوشت قرمز کشور عمل میکند. این نقشآفرینی با نظارت فنی و بهداشتی تماموقت اداره کل دامپزشکی استان همراه است تا سلامت محصول نهایی تا حد امکان تضمین شود.
انتهای خبر/
دیدگاهتان را بنویسید