رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان:تأثیر نان کامل در پیشگیری بیماری‌های غیرواگیر
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «صبح هامون»، به نقل از زاهدنیوز منیر افتخاری‌نیا بیان کرد: نان کامل به دلیل حفظ سبوس و لایه‌های بیرونی گندم، یکی از مهم‌ترین منابع طبیعی فیبر غذایی محسوب می‌شود و می‌تواند نیاز روزانه بدن به فیبر را به طور قابل‌توجهی تأمین کند.
وی ادامه داد: مصرف نان کامل علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش، به احساس سیری طولانی‌تر و کنترل وزن کمک می‌کند و به‌عنوان یک ماده غذایی مغذی، بخش زیادی از نیازهای جامعه به پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین‌ها را پوشش می‌دهد.
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به نقش نان کامل در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، تصریح کرد: این نان خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی – عروقی، چاقی، اختلالات متابولیک و برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد، در مقابل، مصرف نان سفید که فاقد سبوس و مواد مغذی ضروری است، می‌تواند به بروز مشکلاتی مانند سوءتغذیه، ناراحتی‌های گوارشی و افزایش هزینه‌های درمانی منجر شود.
وی با رد این باور نادرست که نان‌های تیره‌رنگ کیفیت پایین‌تری دارند، تأکید کرد: نان‌های سبوس‌دار اگرچه رنگ تیره‌تری دارند، اما سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و مصرف آن‌ها به تنظیم قند خون و سلامت عمومی بدن کمک شایانی می‌کند.
افتخاری‌نیا در پایان از مردم خواست با جایگزین‌کردن نان کامل به‌جای نان سفید در سبد غذایی روزانه، گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت خود و خانواده بردارند.
انتهای خبر/
دیدگاهتان را بنویسید